5种豆腐超香吃法，做法简单又美味，吃起来感觉比吃肉还香！
豆腐是餐桌上常见的食材，美味而且营养丰富。含铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6。每100克结实的豆腐中，水分占69.8%，含蛋白质15.7克、脂肪8.6克、碳水化合物4.3克和纤维0.1克，能提供611.2千焦的热量。豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。今天分享5种豆腐的好做法，5种不同的口味换着吃，每次都有不一样的感觉。
培根豆腐卷
准备食材：水豆腐2小块、培根4片、小红椒3根、小葱两根、油适量、盐一茶匙、糖0.5茶匙、生抽1茶匙、耗油0.5茶匙、生粉适量、黑胡椒少许
步骤1：打开电饼铛，刷上一层食用油，把豆腐切块放入，并洒上少许盐，使豆腐有个底味。煎至金黄，洒上黑胡椒粒即可，关火。
步骤2：培根一分为二，取一块豆腐放上，卷起，可用牙签固定。
步骤3：电饼铛刷油，把培根豆腐卷放入煎香。
步骤4：在电饼铛的另一面爆香小葱与小红椒粒。
步骤5：调入适量盐，糖，蚝油，生抽，清水，最后用少许生粉水勾个芡即可。
步骤6：把做好的料汁浇在煎香的培根豆腐卷上面即可上桌享用啦。
肉末蒸豆腐
食材：内酯豆腐、榨菜、五花肉肉末、葱丝、姜丝、生抽、盐、香葱
具体步骤：
1、首先准备一盒内酯豆腐放入盘中，用刀切成小块。
2、榨菜放入水中清洗一下捞出，用刀切一下铺在豆腐上面。
3、起锅放油烧热，放入葱姜丝炒香，倒入提前准备好的五花肉肉末炒散。等到炒至肉末变色，加入生抽、盐翻炒均匀倒在豆腐和榨菜上面
4、再次起锅加水，放入豆腐大火烧开，水烧开后再蒸8分钟，关火取出蒸好的肉末豆腐，撒上香菜或者香葱就可以了。
鱼香豆腐
配料:
豆腐两块、猪肉50克、小葱两根、姜一片、大蒜一瓣、剁椒一勺、豆瓣酱一勺、油适量、鸡精适量、生抽适量、淀粉适量。
烹饪步骤:
1.豆腐用温水泡后切块放入盘中。
2.肉切成末，葱姜蒜切末，剁椒和豆瓣酱各一勺。
3.锅里热油，放入肉末炒熟，放入葱姜蒜末，放入剁椒，放入豆瓣酱，倒一小碗清水，加适量生抽，鸡精调味，最后用水淀粉勾芡。
4.将汤汁淋在豆腐上。
5.豆腐放入蒸锅，蒸五分钟。
6.撒上葱花，美味就做好了。
【制作原料】：石屏豆腐 一盒，盐 少许，蕃茄酱 60克，，白糖 1汤匙，色拉油 适量，蒜头 1瓣，葱 2根，淀粉水 适量。
【制作方法】：
1. 石屏豆腐清洗干净。锅内加入适量色拉油，烧热，加入石屏豆腐，两面煎制金黄色，捞出控油。
2.蒜头切成末。起油锅加入蒜末，炒香。
3.加入盐，生抽，白糖，蕃茄酱，少许水，煮开。
4.加入煎制好的豆腐，翻炒均匀。
5.加入淀粉水，中火勾芡。撒上小葱，点缀也增香。
原料：豆腐，花椒，辣椒，花椒，肉末，豆瓣酱，水淀粉，小葱。
做法：
首先将原料处理好，小葱切段，猪肉切成肉末，大家也可以在购买的时候搅成肉末，不过个人感觉交的肉末不好吃，如果不是特别特别懒的话就自己切肉末，也用不了多少。锅中热油，炒熟肉沫，盛起来搁置。锅中再备油，炒香豆瓣，加入水，再放入花椒粒、辣椒粉、胡椒末，小火煮7分钟，加入炒好的肉沫。腐划成小块放入，大火煮开。倒入水淀粉，再次煮开汤汁，出锅装盘，撒上葱花即可。
